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银杏果具抗氧化功效 适当食用美颜延衰老
2017-11-26 03:32 互博国际8.3客户端

这个时节,欣赏银杏就是最美的时候,原来其果实具有养生保健功效。银杏果又俗称白果,是一种肉质鲜美的食物,每100克鲜银杏果中含蛋白质13.2克、碳水化合物72.6克、脂肪1.3克,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素及8种氨基酸,具有很高的医食同源效用。今期,笔者为大家介绍四款以银杏果为食材的养生菜式,以供大家参考。

■文、图︰小松本太太

由於银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此具有抗氧化作用,保护细胞的完整性,延缓衰老。加上,银杏果可以清除体内的自由基,含有的黄酮能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力,尤其是当中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用,可以阻止色素在真皮层的形成和沉,达到美白和防止色斑之功效,更能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。

同时,银杏果亦具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。

所以,银杏是常见的化解瘀血的食材,其中有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分,能够疏通血管。含有抗血小板活化因数,适量食用银杏有助於改善血液循环、防止血栓形成,对於调理养生好处极大。对处於生理期的女性来说,经血要是流通不畅会造成凝滞的情况,容易造成身体不适,这个时候适当的食用银杏能够有效的化解瘀血。

以上为大家介绍了吃银杏的好处以及银杏的营养价值,想必大家对银杏这种食材有了更多的了解。另外,提醒一下银杏果具有微毒性,生食或食过量可致中毒,因此食用时要注意食量。

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